脂肪燃焼スープ レシピ
ダイエットスープの中でも話題となっている脂肪燃焼スープのレシピを紹介します。
７皿分で準備するものは、スープの具として、大きいタマネギを3個、太いセロリの茎を1本、大きめのキャベツを半分、大きいトマト3個ホールトマト1缶、ニンジン1本、ピーマン1個、水２から３リットルだそうです。
だしをとるために、お節10グラムと昆布５グラム、鶏ガラスープの素小さじ1を準備します。
味付け用としてショウガ１片と天然塩を少々準備します。
材料を準備したら野菜を好みの食べやすい大きさに切りますよね。
細かく切ると早く火が通ります。
大きい方が食べごたえはありますよね。
大きい鍋に、だしの材料と切った野菜、水１リットルを合わせて火にかけます。
中火で２０分ほど煮アクが出たら丁寧に取り除きます。
その間、水気が少なくなったら適水を足します。
野菜に火が通り柔らかくなったら天然塩で味を調えて火をとめます。
ショウガのすりおろしを加えたら出来上がりだそうです。
味付けは自由に変えてバリエーションを楽しむことができます。
だしをいりこや洋風だしに変えたり。
カレーパウダーやとうがらします。
にんにくやハーブをも美味しいでしょう。
ダイエットスープであるため、油や砂糖は使わないようにします。
スープは作りたてが美味しく食べられます。
２日程おいても味が馴染んで美味しくなりますよね。
毎日火を通せば１週間くらいは冷蔵保存も可能だそうです。
忙しい人は作り置きをしてもよいでしょう。
